باستا ميرابيلا

Name: باستا ميرابيلا
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: مطبخ عالمي
Ingredients: 200 غرام من المعكرونة (مثل السباغيتي أو الفوسيلي) باستا (معكرونة); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون زيت; 1 بصلة صغيرة مفرومة البصل; 2 فص ثوم مفروم الثوم; 1 كوب فطر شرائح مشروم (فطر); 1/2 كوب كريمة طبخ كريمة طبخ; 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور جبنة; 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة أوراق ريحان; 1/2 كوب طماطم مجففة ومفرومة الطماطم; ملح وفلفل حسب الذوق ملح; 1/4 كوب مرق خضار أو ماء ماء

الباستا

وقت الطبخ 30 دقيقة

سهل

وقت التحضير 30 دقيقة

الأهدف

غني بالمعادن والفيتامينات

التغذية السليمة

وجبة

غداء

عشاء

نوع

حيواني

باستا

وصفة باستا ميرابيلا (Pasta Mirabella)

القيم الغذائية (لكل حصة):

العنصر الغذائي	الكمية (تقريباً)
السعرات الحرارية	500 سعر حراري
البروتين	14 غرام
الدهون	22 غرام
الكربوهيدرات	60 غرام
الألياف	4 غرام
السكر	6 غرام
الصوديوم	350 ملغ

تتفاوت القيم الغذائية حسب نوع المعكرونة والمكونات المستخدمة.

المكونات

باستا (معكرونة)

200 غرام من المعكرونة (مثل السباغيتي أو الفوسيلي)

زيت

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البصل

1 بصلة صغيرة مفرومة

الثوم

2 فص ثوم مفروم

مشروم (فطر)

1 كوب فطر شرائح

كريمة طبخ

1/2 كوب كريمة طبخ

جبنة

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

أوراق ريحان

1/4 كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة

الطماطم

1/2 كوب طماطم مجففة ومفرومة

ملح

ملح وفلفل حسب الذوق

ماء

1/4 كوب مرق خضار أو ماء

كيفية التحضير

1) - قم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة.

2) - بعد أن تنضج، قم بتصفيتها واحفظ قليل من ماء السلق.

3) - في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّب حتى يذبل. أضف الثوم والفطر المقطع واستمر في التحريك حتى يتحمر الفطر ويصبح لونه ذهبياً. أضف الطماطم المجففة والكريمة، وقلّب جيداً حتى تمتزج المكونات وتصبح الصلصة كثيفة. أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة، وقم بخلطها مع الصلصة.

4) - إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضف قليلاً من مرق الخضار أو ماء السلق.

5) - تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. رشّ الجبن المبشور وأوراق الريحان الطازجة فوق المعكرونة وقدمها مباشرة.