1) - غلي الماء مع الزنجبيل: في وعاء كبير، قم بغلي 6 أكواب من الماء. ثم أضف الزنجبيل المبشور واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة لكي يتسرب الطعم الحار للزنجبيل إلى الماء.

2) - إضافة السكر: بعد غلي الزنجبيل في الماء، أضف السكر واخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في الماء. إذا كنت تستخدم السكر البني، ستلاحظ أن اللون سيكون أغمق قليلاً.

3) - إضافة الماء البارد: أضف 2 كوب من الماء البارد إلى الخليط لتخفيف درجة الحرارة.

4) - إضافة عصير الليمون: أضف عصير الليمون الطازج وملح الطعام إلى الخليط، واخلط جيدًا.

5) - التصفية والتبريد: بعد مرور 24 ساعة (إذا قمت بالتخمير)، قم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة لإزالة قطع الزنجبيل أو الخميرة. ثم ضع بيرة الزنجبيل في زجاجات أو عبوات واتركها في الثلاجة لتبرد.

6) - التقديم: قدم بيرة الزنجبيل باردة، ويمكنك إضافة بعض الثلج أو شرائح الليمون إذا أردت.