1) - تحضير الشيرة: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر و الماء.
2) - قلبّي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
3) - اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح القوام سميكًا قليلاً.
4) - إضافة الزبدة أو السمن: أضيفي الزبدة أو السمن إلى مزيج السكر والماء، وقلبي حتى تذوب تمامًا.
5) - إضافة النكهات: إذا رغبتِ في إضافة ماء الزهر أو ماء الورد، أضيفيها الآن مع الفانيليا للحصول على نكهة عطرية مميزة.
6) - تشكيل القباقيب: بعد أن يبرد المزيج قليلاً (يجب أن يكون دافئًا، وليس ساخنًا جدًا)، قومي بتشكيله إلى كرات صغيرة أو شكل "قباقيب" (أحذية صغيرة).
7) - ضعي الحلوى على ورقة زبدة أو صينية غير لاصقة حتى تبرد تمامًا.
8) - التقديم: بعد أن تبرد الحلوى، يمكنك تقديمها في طبق التقديم. يمكن أيضًا تزيينها إذا رغبتِ باستخدام سكر بودرة أو مزيد من الفانيليا.
9) - نصائح: تأكدي من أن المزيج ليس ساخنًا جدًا أثناء التشكيل حتى لا يتسبب في حرق يديكِ.
10) - يمكن إضافة الملون الغذائي لتزيين الحلوى إذا رغبتِ في جعلها أكثر جذبًا.
سكر
ماء
زبدة
فانيليا
.webp)
