كرات اللوز والشوكولاتة

نقارش

وقت الطبخ 20 دقيقة
متوسط
وقت التحضير 20 دقيقة
الأهدف
مصدر للطاقة
تحسين المزاج
تعزيز صحة القلب
تحسين صحة الدماغ
تحسين الهضم
وجبة
نوع
الحلويات

كرات اللوز والشوكولاتة

كرات اللوز والشوكولاتة هي حلوى شهية تتكون من لوز محمص مغلف بالشوكولاتة، غالبًا ما تُغطى بالشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، وتُعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو هدية.

 

القيمة الغذائية التقريبية لكرات اللوز والشوكولاتة لكل 100 جرام:

العنصر الغذائيالكمية
السعرات الحرارية550-600 kcal
البروتين15-18 جرام
الدهون40-45 جرام
الدهون المشبعة5-7 جرام
الكربوهيدرات40-45 جرام
الألياف4-6 جرام
السكريات30-35 جرام
الصوديوم5-10 مجم
 

فوائد كرات اللوز والشوكولاتة :


1. مصدر جيد للطاقة:

  • كرات اللوز والشوكولاتة غنية بالسعرات الحرارية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة، خاصةً للأشخاص الذين يحتاجون إلى تعويض سريع للطاقة.

2. غنية بالبروتين:

  • اللوز يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وتجديد الأنسجة في الجسم.

3. دعم صحة القلب:

  • اللوز يحتوي على دهون صحية (مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة) التي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم ودعم صحة القلب.

4. غنية بمضادات الأكسدة:

  • الشوكولاتة الداكنة، خاصةً تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، تعتبر مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الجلد.

5. تحسين المزاج:

  • الشوكولاتة تحتوي على مركبات تساعد في تحفيز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين، مما يساعد على تحسين المزاج وتخفيف التوتر.

6. دعم صحة الدماغ:

  • اللوز يحتوي على فيتامين E الذي يعتبر مفيدًا للحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من التدهور العقلي المرتبط بالعمر.

7. تحسين الهضم:

  • اللوز يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

8. مصدر للمغنيسيوم:

  • المغنيسيوم الموجود في اللوز يمكن أن يساعد في تحسين النوم، وتقليل التوتر، وتعزيز صحة العضلات والعظام.
 
المكونات
لوز لوز
2 كوب لوز (محمص أو خام)
شوكولا شوكولا
1 كوب شوكولاتة داكنة (أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة)
عسل عسل
3 ملاعق كبيرة عسل أو سكر
زيت زيت
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زبدة (اختياري لجعل الشوكولاتة أكثر سلاسة)
ملح ملح
1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري لإبراز الطعم)
جوز هند جوز هند
1/2 كوب جوز هند مبشور (للتغطية، اختياري)
فانيليا فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري لإضافة نكهة)
كيفية التحضير
1) - تحميص اللوز (اختياري): إذا كنت تستخدم لوزًا خامًا، حمصه في الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا. إذا كان اللوز محمصًا، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
2) - طحن اللوز: ضع اللوز في محضر الطعام واطحنه حتى يصبح مزيجًا خشنًا أو ناعمًا حسب رغبتك.
3) - تحضير الشوكولاتة: قم بتذويب الشوكولاتة باستخدام طريقة الحمام المائي: ضع الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوق ماء يغلي برفق، مع التقليب حتى تذوب تمامًا.
4) - أضف زيت جوز الهند أو الزبدة إذا كنت تستخدم، وامزج جيدًا.
5) - مزج المكونات: في وعاء كبير، امزج اللوز المطحون مع العسل (أو السكر) ورشة الملح والفانيليا، ثم أضف الشوكولاتة الذائبة وامزج حتى تتجانس المكونات.
6) - تشكيل الكرات: باستخدام يديك أو ملعقة صغيرة، شكل الكرات بحجم الجوز (حوالي 1-2 سنتيمتر لكل كرة).
7) - التغطية (اختياري): ضع الكرات في جوز الهند المبشور ولفها جيدًا لتغطيتها.
8) - التبريد: ضع الكرات في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تتماسك.