مونة الكزبرة

الأطعمة

وقت الطبخ 10 دقيقة
سهل
وقت التحضير 10 دقيقة
الأهدف
تحسين الهضم
تعزيز طاقة الجسم
وجبة
نوع
نباتي
الاطعمة

وصفة الكزبرة

تموين الكزبرة هي طريقة لحفظ الكزبرة لأوقات لاحقة، خاصة عندما يكون لديك كمية كبيرة منها وتريد تخزينها للاستفادة منها في المستقبل. إليك طريقة لتخزين الكزبرة بشكل جيد:

القيم الغذائية في 100 جرام :

العنصر الغذائيالقيمة
السعرات الحرارية40 kcal
البروتينات0.5 g
الدهون0 g
الكربوهيدرات9 g
الألياف0.8 g
السكريات5 g
الصوديوم350 mg

 

نصائح:

  • يمكن استخدام الكزبرة المجمدة أو المجففة في الطهي دون الحاجة لإذابة الثلج أو إعادة ترطيب المجفف.
  • احرص على عدم تخزين الكزبرة لفترة طويلة جدًا لتجنب فقدان نكهتها
المكونات
كزبرة كزبرة
كزبرة طازجة
ماء ماء
ماء (اختياري)
كيفية التحضير
1) - غسل الكزبرة: اغسل الكزبرة جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
2) - تقطيع الكزبرة: قم بتقطيع الكزبرة إلى قطع صغيرة إذا كنت تفضلها بهذه الطريقة.
3) - اختياري: سلق الكزبرة (لتثبيت اللون والنكهة): اغلي ماء في وعاء، ثم اغمر الكزبرة فيه لمدة دقيقة واحدة فقط. بعدها، أخرج الكزبرة واغمرها في ماء مثلج لفترة قصيرة لتثبيتها. ثم قم بتصفية الماء جيدًا.
4) - التجميد: يمكن تجميد الكزبرة بعدة طرق: الطريقة الأولى: ضع الكزبرة في أكياس فريزر محكمة الإغلاق أو حاويات محكمة. الطريقة الثانية: إذا أردت تجميد الكزبرة مع الماء، يمكنك وضع الكزبرة المفرومة في مكعبات الثلج، ثم صب الماء عليها في قوالب مكعبات الثلج. بعد تجميد المكعبات، يمكنك تخزينها في أكياس فريزر.
5) - التخزين: ضع الأكياس أو الحاويات في الفريزر.