1) - في محضر الطعام، ضعي أوراق الريحان، الصنوبر، الثوم، والملح. أضيفي الجبن المبشور واستمرّي في الخلط.

2) - افرمي المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.

3) - بينما الخلاط يعمل، أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.

4) - تذوقي الصوص وضعي المزيد من الملح أو الفلفل حسب الذوق.

5) - قدمي صوص البيستو مع المعكرونة، الساندويشات، أو كغموس للمقبلات.