1) - تحضير الليمون: قشري الليمون وقطعيه إلى شرائح رقيقة، مع إزالة البذور.

2) - غلي الليمون: في قدر، ضعي شرائح الليمون مع الماء واتركيها على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية.

3) - إضافة السكر: أضيفي السكر إلى الليمون واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكثف المربى. التأكد من القوام: اختبري قوام المربى بوضع قليل منها على طبق بارد؛ إذا كانت تتماسك، فهذا يعني أنها جاهزة.

4) - إضافة الفانيليا: في النهاية، يمكنك إضافة الفانيليا لتعزيز النكهة.

5) - التخزين: اسكبي المربى في برطمانات معقمة واتركيها تبرد تمامًا قبل تخزينها في مكان بارد ومظلم.